Angebots- und Produktionsleiter*in 100%

·         Sie übernehmen die betriebliche, finanzielle und personelle Gesamtverantwortung für sämtliche Abläufe der Produktionsküche und den dazugehörigen Aussenstandorten.

·         Sie stellen eine bedarfsgerechte, wirtschaftliche und termingerechte Produktions- und Ressourcenplanung sicher.

·         Sie gewährleisten den Ausbildungs- und Integrationsauftrag sowie die Förderung der Teilnehmenden und sorgen in Zusammenarbeit mit den zuständigen Fachstellen für eine möglichst vollständige Auslastung der Teilnehmendenplätze.

·         Sie überprüfen und entwickeln die Produktionsprozesse, Qualitätsstandards und betrieblichen Angebote laufend weiter.

·         Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit den gastronomischen Betrieben sowie die Produktionsaufträge und Lieferleistungen und stellen die Berichterstattung an die Leitung Gastronomie sowie die Einhaltung interner Richtlinien sicher.

·         Sie gestalten die strategische und operative Weiterentwicklung der Produktionsküche aktiv mit und entwickeln effiziente Produktionsverfahren, standardisierte Abläufe und die standortübergreifende Zusammenarbeit weiter.

·         Sie schaffen durch einen professionell geführten Produktionsbetrieb vielfältige Arbeits- und Lernmöglichkeiten – von niederschwelligen, wiederkehrenden Tätigkeiten bis zu qualifizierten Aufgaben mit zunehmender Eigenverantwortung.