Leiter*in Küche/Catering mit Arbeitsagogik 100%, Paprika
Die AOZ
Das Restaurant Paprika ist ein gastronomischer Betrieb der AOZ und dient als praxisnaher Arbeits- und Lernort für Programmteilnehmende. In Küche und Service sammeln die Teilnehmenden unter fachlicher und agogischer Anleitung praktische Berufserfahrung und erwerben arbeitsmarktrelevante Kompetenzen. Der Fokus liegt auf der Förderung von fachlichen Fähigkeiten, Arbeitsstruktur, Zuverlässigkeit und Teamarbeit. Das Restaurant arbeitet unter realen Betriebsbedingungen und orientiert sich an den Standards der Gastronomie. Ziel ist die schrittweise Vorbereitung auf den Einstieg in den ersten Arbeitsmarkt.
Stellenantritt: per 1. April oder nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben
Sie planen und führen Fachschulungen sowie individuelle Instruktionen durch und erstellen entsprechende Schulungsunterlagen.
Sie setzen das Förderkonzept um, führen Gespräche mit Teilnehmenden, ermitteln den Förderbedarf und verfassen Berichte inklusive Anschlussempfehlungen.
Sie intervenieren in herausfordernden Alltagssituationen, arbeiten fallbezogen mit externen Fachstellen zusammen und begleiten Krisen professionell.
Sie stellen den reibungslosen Küchenbetrieb sicher, inklusive Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen, Infrastruktur und monatlichen Abrechnungen.
Sie gewährleisten die Einhaltung der Arbeitssicherheit, des Gesundheitsschutzes sowie der Hygiene- und Küchenstandards.
Ihr Profil
Mehrjährige Praxiserfahrung in der Gastronomieküche sowie Erfahrung im Asylbereich oder in interkulturellen Kontexten
Fundierte Kenntnisse in Arbeitsagogik, Didaktik, Hygiene, Lebensmittel- und Arbeitssicherheit sowie Verständnis des allgemeinen Arbeitsmarktes
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse auf Niveau C1
Hohe Selbstständigkeit, Organisationsfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an der Anleitung von berufsfremden Programmteilnehmenden
Sicherer Umgang mit MS Office und fallunterstützenden IT-Systemen sowie Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
Wir bieten Ihnen
Ein verantwortungsvolles, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem spannenden und dynamischen Umfeld
4–6 Wochen Ferien pro Jahr, je nach Alter sowie zusätzliche 6 Betriebsferientage pro Jahr
Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde (7.30–16.30 Uhr) sowie fixe Betriebsferien in der letzten Juli- und ersten Augustwoche
Hohe Planbarkeit der Arbeitszeiten mit in der Regel freien Sonntagen sowie mehrheitlich geschlossenen Samstagen und Wochenenden
Sie profitieren von einer der besten Pensionskassen in Zürich sowie von weiteren Benefits, wie einem Beitrag an die Verpflegungskosten (Lunch Checks)
Interessiert?
T 079 267 92 37
steht Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.
Claudia Dönni
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!
